뉴질랜드에서 생산되는 양고기 중 내수 판매가 어려운 비선호부위가 남태평양 전역에 수출.

주로 냄새가 강한 늙은 양이나 지방이 많은 뱃살이 많이 넘어감.

과거에는 고기라고 해봐야 생선이나 인간 정도였지만, 양고기로 식생활이 바뀌며 지방 섭취가 폭증.

추가)

식인은 유럽사람들이 오기 전에 있었던 일이고, 19세기에는 다 금지되어서 지금은 역사책에만 등장함.

양고기가 기름이 꽤 많은 고기임.

냄새가 강한 늙은 양의 고기나 지방이 많은 뱃살을 먹는 건데도 맛있다고 고기 못끊는다고 할 정도면, 이전 방식의 식생활이 어지간히 맛이 없었나보다.